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Nos Paëllas
Toutes nos paëllas sont réalisées avec des produits frais et tracés.
La Paëlla Royale
Notre Paëlla Royale composée de Poulet (Halal possible), langoustines, gambas n°2, crevettes, palourdes, moules décortiquées, moules coquilles, lamelles d'encornets, blancs de seiches, anneaux de calamars, supions, poivrons verts et rouges, oignons, ail, tomates, petits pois, chorizo (non si halal) et bien sûr le riz et nos fameuses épices, le tout cuisiné à l’huile d’olive (Echine de Porc et/ou Râbles de Lapin en option)
La Fidéuà de Gandia
La Fidéuà de Gandia composée lamelles d'encornets, blancs de seiches, anneaux de calamars, supions, poivrons verts et rouges, oignons, ail, tomates...le tout revenu à l'huile d'olive; langoustines, gambas n°2, crevettes, palourdes, moules décortiquées, moules coquilles, et bien sûr les pâtes Fidéo n° 4 et nos fameuses épices, le tout cuit dans une soupe de poissons (Lotte en option).
La Paëlla de Marisco
La Paëlla de Marisco (Paëlla du Pécheur) composée de lotte, langoustines, gambas n°2, crevettes, palourdes, moules décortiquées, moules coquilles, lamelles d'encornets, blancs de seiches, anneaux de calamars, supions, poivrons verts et rouges, oignons, ail, tomates et bien sûr le riz et nos fameuses épices, le tout cuisiné à l'huile d'olive et cuit dans une soupe de poissons.
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